I. C. di Sant'Elia a Pianisi

La classe seconda della Scuola Secondaria di Primo Grado di Pietracatella ha partecipato al Primo Consorso di informatica "Maria Fratangelo" organizzato dall'Istituto Comprensivo di Petrella Tifernina, classificandosi al terzo posto nella sezione "Se ben mangerai...in salute sarai". I ragazzi hanno presentato una presentazione in Power Point completa di musiche, immagini e articoli.

Il cibo costituisce occasione per incontrarsi e per far festa e ci immerge nella comunità umana, al punto che saper mangiare è anche socializzazione, "saper vivere".

Ogni tempo, luogo geografico, civiltà, ha dato importanza al cibo facendo delle scelte ben precise, in termini di preparazioni, cotture e accostamenti: imparare a conoscerle significa accostarsi alla diversità.

La storia dell'alimentazione è uno snodarsi di sorprese, di civiltà alimentari che cambiano, di gusti, sapori e profumi da scoprire: essa ha stretti collegamenti con gli aspetti geografici, sociologici e con la stessa storia dei popoli.

Forte è anche l'influenza che il cibo ha esercitato ed esercita nel cinema e in campo musicale e attraverso testimonianze della letteratura e dell'arte in genere, si vuole evidenziare l'evolversi degli usi e dei costumi degli uomini a tavola.

La fame nel mondo rappresenta un problema scottante e drammatico, che minaccia l'esistenza di centinaia di milioni di persone ed ha connotazioni di ordine morale, sociale, politico: più di un terzo della popolazione vive sotto la soglia della miseria.

Questi sono stati i principali temi affrontati, durante la realizzazione del progetto dagli alunni, senza però tralasciare concetti semplici ma essenziali, quali la piramide alimentare, le differenze tra grassi, vitamine, proteine, la loro composizione e il loro abbinamento in una corretta alimentazione, nonché conoscere e apprezzare una più ampia varietà di cibi. L'alimentazione si configura, pertanto, quale strumento di comunicazioe, incontro, pensiero, condivisione, negoziazione e integrazione.